Siempre me ha encantado cocinar, aunque ahora le haga a la onda crudi-vegana, pero aun conservo mi interes y gusto por manejar la comida, y pensar que sólo quería convertirme en una simple chef para estar inmersa en la cocina de algún restaurant cocinando día y noche, pero preferí la química para abundar en el conocimiento, y naturaleza de lo que comemos, finalmente la comer es lo que nos mantiene vivos. O al menos así ha sido hasta ahora.
Para estas celebraciones Navideñas, como ya es costumbre yo preparo los platillos principales, pero ahora quiero empezar a introducir a mi familia a las delicias veganas, claro sin quitarles la carne de golpe...
Entrada
Alguna ensalada ligera, de frutas. O algunos bocadillos
-Mini Rollitos de jamón rellenos de aguacate/queso crema en cama de lechuga
- Atun con mayonesa y un toqué de chipotle, rodeado con dos capas de galletas canapinas o salmas o totopitos, adornado con aceitunas (las cuales obviament yo no comeré, no me gustan, pero se ven bonitas).
Plato fuerte
-Brochetas de pollo y vegetales (trocitos de pechuga, tomates cherry, piña, pimientos, papitas, asado y contimentado con pimienta y sal)
-El maldito bacalao, se va a acabar el mundo, alguien morirá y nunca habremos comido ese animal guisado. Por mí está bien si no lo como, pero mi padre siempre ha querido comerlo, y debo complacerlo.
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Postre
- No sé....usualmente un postre lleva leche, pan, azucar, y todo combinado sabe super rico :S
Les haré helado...o frutillas con almibar.
